gestern mittag war es hier richtig heiß. mein hunger hält sich bei den temperaturen immer in grenzen (was sich auf der waage leider nicht bemerkbar macht) und die kocherei fällt mir dann ziemlich schwer.

dieser leckere frischkäse-strudel war aber ganz fix gemacht, lecker und mit einer grooooßen portion grünem salat genau das richtige für einen heißen mittag

6 blätterteig-platten zu einem rechteck legen - mit gekochtem schinken belegen - darauf kräuterfrischkäse streichen - geriebener käse drauf - aufwickeln - mit eigelb bestreichen - 15 min in den ofen - voilà!

nur die bilder lassen wieder zu wünschen übrig.... ich bekomm es manchmal einfach nicht hin, scharf zu digifieren. für tipps bin ich dankbar